La paradójica carencia de Vitamina D en españoles

 ¿Cómo es ésto posible?

 ¿Tanto se ha deteriorado nuestro modo de vida que hemos perdido la conexión con las deliciosas caricias del sol?

 Si tienes déficit y no puedes tomar el sol, atención con la suplementación de ésta vitamina liposoluble pues su ingestión en exceso puede resultar tóxica, especialmente si se acumula sin poder excretar. No ocurre así con el resto de vitaminas. Los niveles recomendados suelen ser de 300-400 UI al día. Cantidades superiores a 3000 UI al día pueden producir exceso de calcio en algunas partes del cuerpo.

 Si eres mujer y estás en período menopáusico o premenopáusico puedes tener una producción reducida de Vitamina D, lo cual disminuirá el nivel de absorción del calcio de tu dieta.

Producción y necesidad de los rayos UV

 La vitamina D la elabora el organismo y para ello se necesita de los rayos Uva del sol para que actúen sobre el colesterol de la piel. Pertenece al grupo de vitaminas liposolubles y no esenciales, pero igualmente es fundamental para la absorción del calcio aumentando la permeabilidad de la membrana intestinal a éste mineral. Asimismo es necesaria para la absorción del fósforo, así como para aportar a los huesos. además de favorecer la biosíntesis del colágeno.

Clasificación: Vitamina liposoluble y no esencial

 Liposoluble implica que es soluble en grasa, y se puede almacenar en el hígado hasta el momento de utilizarla.
El término «vitamina no esencial» se refiere a una sustancia que el cuerpo puede sintetizar por sí mismo en cantidades adecuadas, por lo que no es necesario obtenerla exclusivamente a través de la dieta.

Función de la Vitamina D: Absorción del calcio

 La función principal de la Vitamina D es facilitar la absorción del calcio en el intestino, lo cual es crucial para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes y saludables. La Vitamina D ayuda a regular los niveles de calcio y fósforo en la sangre, lo que contribuye a la mineralización ósea adecuada.  Además, juega un papel importante en la función inmunológica, la reducción de la inflamación y la modulación del crecimiento celular. Sin niveles adecuados de Vitamina D, el cuerpo no puede absorber el calcio de manera eficiente, lo que puede llevar a condiciones como la osteoporosis y el raquitismo.

Función de la Vitamina D: Absorción del fósforo

 La Vitamina D facilita la absorción del fósforo en el intestino. Este proceso es vital para mantener huesos y dientes saludables. El fósforo, junto con el calcio, contribuye a la mineralización ósea adecuada.

Función de la Vitamina D: Biosíntesis del colágeno

 La Vitamina D también desempeña un papel en la biosíntesis del colágeno. Esta vitamina regula la expresión de genes relacionados con la producción de colágeno, una proteína esencial para la estructura y elasticidad de la piel, los huesos y otros tejidos conectivos.

Propiedades de las Vitaminas Liposolubles

 Las vitaminas liposolubles, que incluyen las vitaminas A, D, E y K, tienen varias propiedades importantes:
 -Solubilidad en grasas: Se disuelven en grasas y aceites, no en agua.
 -Almacenamiento en el cuerpo: Se almacenan en el hígado y en los tejidos adiposos, permitiendo que el cuerpo las reserve para uso futuro.
 -Absorción: Se absorben junto con las grasas dietéticas a través del intestino delgado.
 -Función antioxidante: Algunas, como la vitamina E, actúan como antioxidantes, protegiendo las células del daño oxidativo.
 -Participación en procesos biológicos: Cada una tiene roles específicos, como la vitamina A en la visión, la D en la absorción de calcio y fósforo, la E en la protección celular y la K en la coagulación sanguínea.
 -Riesgo de toxicidad: Debido a su almacenamiento prolongado, hay un mayor riesgo de toxicidad si se consumen en exceso.

Almacenamiento en el hígado

 La vitamina D se almacena en el hígado y en el tejido adiposo del cuerpo. Esta capacidad de almacenamiento permite que el organismo tenga una reserva de la vitamina para ser utilizada cuando la ingesta dietética es baja o la exposición al sol es insuficiente. Gracias a este almacenamiento, el cuerpo puede mantener niveles adecuados de vitamina D y asegurar su disponibilidad para funciones esenciales, como la absorción de calcio y fósforo.

Exposición Solar Necesaria

 El tiempo recomendado de exposición solar diaria varía según varios factores, como la latitud, la estación del año, la hora del día, el tipo de piel y la cantidad de piel expuesta. Sin embargo, en general, se sugiere:

 En promedio: De 10 a 30 minutos de exposición al sol sin protección solar en la cara, los brazos y las piernas, al menos dos veces por semana.
 Factores individuales: Las personas con piel más oscura pueden necesitar más tiempo al sol para producir la misma cantidad de vitamina D que aquellas con piel más clara.
 Es importante balancear la exposición solar para obtener suficiente vitamina D sin aumentar el riesgo de daño solar y cáncer de piel.

Suplementación de Vitamina D en Países con Baja Exposición Solar

 En países con baja exposición solar, como los del norte de Europa, la suplementación de vitamina D es común debido a la insuficiente radiación UVB durante el invierno. Aunque España tiene un clima más soleado, todavía hay poblaciones en riesgo de deficiencia, como personas mayores, individuos con piel oscura, aquellos que pasan mucho tiempo en interiores y los que usan protección solar constantemente.  Durante los meses de invierno, especialmente en el norte de España, la producción de vitamina D puede ser insuficiente. En comparación con los países nórdicos, donde la suplementación es rutinaria y recomendada por programas de salud pública, España tiene menos necesidad general, pero aún es significativa en ciertos grupos y épocas del año.

Impacto del Estilo de Vida Moderno

 El estilo de vida moderno, caracterizado por largas horas de trabajo en interiores, el aumento del uso de protector solar y la disminución de actividades al aire libre, ha contribuido a una menor exposición solar y, por ende, a niveles más bajos de vitamina D en la población.  Además, el aumento de la urbanización y la vida sedentaria han reducido aún más las oportunidades de exposición al sol. Esto puede tener repercusiones negativas en la salud ósea, la función inmunológica y el bienestar general, ya que la vitamina D desempeña un papel crucial en una variedad de procesos fisiológicos. Por lo tanto, es importante concienciar sobre la importancia de mantener niveles adecuados de vitamina D a través de la exposición solar segura, la suplementación cuando sea necesario y la ingesta de alimentos ricos en esta vitamina.

Reducción de producción en mujeres menopáusicas y premenopáusicas

 Las mujeres menopáusicas y premenopáusicas pueden experimentar una reducción en la producción de vitamina D debido a varios factores. Durante la menopausia, los cambios hormonales pueden afectar la absorción intestinal de vitamina D y la conversión de vitamina D inactiva en su forma activa en el riñón. Además, las mujeres en esta etapa de la vida tienden a pasar menos tiempo al aire libre y pueden tener una exposición solar reducida debido a factores como la preocupación por el envejecimiento de la piel y la disminución de la actividad física. Estos factores combinados pueden contribuir a niveles más bajos de vitamina D en mujeres menopáusicas y premenopáusicas, lo que puede aumentar el riesgo de deficiencia y sus consecuencias negativas para la salud ósea y el bienestar general. Es importante que estas mujeres mantengan una ingesta adecuada de vitamina D a través de la exposición solar segura, la dieta y, si es necesario, la suplementación, para mantener niveles óptimos y promover la salud ósea y general.

Importancia de la exposición solar y precauciones con la suplementación

 La exposición solar es crucial para la producción natural de vitamina D en el cuerpo. La radiación UVB del sol desencadena la síntesis de vitamina D en la piel, lo que ayuda a mantener niveles adecuados de esta vitamina. Sin embargo, es importante tomar precauciones para evitar quemaduras solares y el riesgo de cáncer de piel. La exposición solar debe ser gradual y limitada a períodos cortos, preferiblemente en las horas de menor intensidad solar, y se recomienda el uso de protector solar en áreas expuestas.   Además, la suplementación de vitamina D puede ser necesaria en casos de deficiencia o cuando la exposición solar no es suficiente, pero debe realizarse bajo supervisión médica para evitar un exceso de vitamina D, que puede ser perjudicial para la salud. Es importante equilibrar la exposición solar segura con la suplementación adecuada para mantener niveles óptimos de vitamina D y promover la salud ósea y general.

 ¡Es sorprendente cómo la carencia de vitamina D puede afectar a la salud y el bienestar en general! A pesar de vivir en un país con un clima soleado, muchos españoles todavía enfrentan deficiencias de vitamina D debido a nuestro estilo de vida moderno y a veces sedentario. La falta de exposición solar adecuada puede tener un impacto significativo, especialmente para mujeres en etapas específicas de la vida, como la menopausia. Por otro lado, es crucial tener precaución al suplementar con vitamina D, ya que un exceso puede ser perjudicial. El equilibrio entre la exposición solar segura y la suplementación adecuada es clave para mantener niveles óptimos de vitamina D y promover la salud ósea y general. Así que, ¡a disfrutar del sol de manera responsable y a cuidar nuestra salud!

 ¡Así que atención a ésta vitamina que apenas proviene de la alimentación. Disfruta de los rayos del sol!